Yavuz Dizdar Kimdir?

Yavuz Dizdar 1964’te İstanbul’da doğdu. İstanbul Erkek Lisesi’ndeki orta eğitimini 1982’de; İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi’ndeki eğitimini 1988’de tamamladı. Tıp eğitiminin ardından, o yıllarda Siirt’e bağlı olan Batman’da yaklaşık bir yıl mecburi hizmet yaptı. 1989-1992 yıllarında İstanbul Tıp Fakültesi Farmakoloji Anabilim Dalı’nda ilaç bilimi üzerine, 1992-1996 yıllarında Radyasyon Onkolojisi Anabilim Dalı’nda kanser üzerine uzmanlık eğitimini tamamladı. Bu eğitimlerinin yanı sıra İstanbul Üniversitesi Onkoloji Enstitüsü’nde kanser biyolojisi ve immünolojisi doktorası unvanını aldı. Halen aynı enstitüde radyasyon onkolojisi uzmanı olarak çalışmaktadır.

Tıbbi çalışmalarına paralel olarak 1994’ten bu yana Dünya Gazetesi’nde sağlık ekonomisi ve politikası konusunda yazılar yazmaktadır. İstanbul Üniversitesi’ne ve üniversiter eğitime yönelik yazılarının yer aldığı Fakülte dergisi 2008 yılından beri yayın hayatındadır. Derginin bütün sayılarına www.fakultedergisi.com adresinden erişilebilir.

Bireysel çalışmalarının amacı bilimde yeni düşüncenin desteklenmesidir. Faaliyetlerinin bütünü “hakkaniyetli, bağımsız ve sürdürülebilir bir yaşam” başlığı altında özetlenebilir.

Yavuz Dizdar Kimdir?” üzerine 57 yorum

  1. Yavuz Hocam Merhaba,

    Annem meme kanseri hastası ve her gün brokoli sebzesini buharda haşlanmış olarak ve çorba şeklinde diğer yiyeceklerle birlikte almaktadır. Hatta brokoli filizini de günlük diyetine içindeki sulfarafein nedeniyle eklemek istiyoruz. Oysa bugün duyduğumuz habere göre brokoli ile ilgili tam tersi bir haber çıktı. Bu konuda sizin düşünceleriniz nedir? Yardımcı olursanız çok sevinirim. Teşekkürler Necla

  2. Yavuz hocam merhaba;

    Kusursuz Sağlık Dergisi İzmir adına size mail yazıyorum. Adım Onur Pekçetin.
    Çok genç bir sağlık dergisiyiz. 3 . sayımız için hazırlıklar yapıyoruz. Şubat ayı için meme kanseri hakkında yazılar yazacağız.
    Sizden çok ufak bir isteğim olacak. Meme kanserini tetikleyen gıdalar hakkında bizimle bilgi paylaşırsanız, dergimizde , internet sitemizde , facebook ve twitter ağlarında paylaşmak isteriz.

    İlginiz için çok teşekkür eder, iyi çalışmalar dilerim

    Saygılarımla

    Onur PEKÇETİN
    Kusursuz Sağlık Dergisi
    Yayın yönetmeni

    0232 364 21 00
    0534 628 27 34
    http://www.kusursuzsaglik.com

  3. Sevgili Yavuz Hocam, Türk insanı için ve de insanlık için harcadığınız olağanüstü çabalar için SİZE nasıl teşekkür edeceğimi bilmiyorum. Gene de sonsuz teşekkürler diyorum.
    İyi ki varsınız. Allah yolunuzu yüreğinizi açık etsin.

    Sağ olunuz, var olunuz.

    Saygılar

  4. Sayin Dr. Dizdar,

    babam yaklasik dört sene evel tiroit bezinden kanser oldugu (Struma maligna) tespit edildi. Gidikce durumu kötülesiyor,ve omuz, sirt ve kalca kemiklerine sacmilmis durumda. Medya’dan igneli kanser tedavisi oldugunu ögrendik. Bu tedavi acaba babam’da uygulanabilirmi?

    Almanya’dan saygilarimla
    Halil

    1. hocam biraz yumsak tavraniyorsunuz ve siniz gibi.bir doktur neden korkuyor ve kimden korkuyor,biraz daha güclü savas acin bu ilac ve tarim gida lobby lere

  5. Sayın Hocam,
    Size cesaretli duruşunuzdan dolayı çok teşekkür ediyoruz ve sizi seviyoruz. Lütfen duyarlılığınızı sürdürün size çok teşekkür ediyoruz.
    saygılar

  6. Sayın Hocam,
    Size cesaretli duruşunuzdan dolayı çok teşekkür ediyoruz ve sizi seviyoruz. Lütfen duyarlılığınızı sürdürün ve bize sahip çıkın
    saygılar

    1. Nejla Hanımın yazdıklarına aynen katılıyorum ve ne zaman sizi dinlesem aklım başıma tekrar geliyor. Kendimize sahip çıkmazsak oyuncak olucaz sistem içinde.

  7. Yavuz bey, dün bi konuşmanızdaydım, zaten devamlı takip ederim sizi, nasıl bi ses tonunuz ve nasıl bi diksiyonunuz var maşallah, sanki hep konuşun diye yaratılmışsınız:) hep böle hararetle konuşun inşallah

  8. sayın hocam iyi ki varsınızcesaretli anlatımlarınızdan ,size çok güveniyoruz başarılarınızın devamı dileğiyle selamlar

  9. DR.YAVUZ BEY, DEONTOLOJİ’DEN TAVİZ VERMEYEN,TIP ETİĞİNE HARFİYEN SADIK,ÇOK DÜRÜST BİR ONKOLOGDUR.SIRF PARA KAZANMAK İÇİN UMUTSUZ KANSERLİ HASTALARA FAYDASIZ TEDAVİLER BAŞLATAN,MAKSATLARI TV KANALLARINDA MUAYENEHANELERİNE HASTA ÇEKMEK OLAN ONKOLOGLAR ÇOK SAYIDA.TABİP ODALARINI BU TİP DOKTORLARA KARŞI GÖREVE DAVET EDİYORUM.EKRANDA KANSERİ NEZLE GRİP GİBİ KOLAY TEDAVİ EDİYORUZ ARTIK DİYEN ONKOLOGLAR VAR.TABİ ERTESİ GÜN MUAYENEHANEYE HASTA AKIYOR..YAVUZ BEY TIP ETİĞİNDEN ASLA SAPMAMIŞ,ÇOK MÜKEMMEL BİR DOKTOR VE ÇOK YÜREKLİ BİR DOKTORDUR.BAŞARILARI ARTARAK DEVAM ETSİN.

  10. Hocam sizin gibi doktorlara bu ülkenin çok ihitiyacı var. Başarılarınızın devamını diliyorum

  11. Sayın ve sevgili Yavuz hocam çalışmalarınızı hayranlık ile takip ediyor ve cesaretinizi naçizane kutluyorum.
    Allah yardımcınız olsun
    Sonsuz saygı ve sevgilerimle

  12. Sayın hocam, halk sağlığı konusunda katkılarınız için binlerce teşekkür ederiz. İnşallah sizin gibi yürekli insanların sayısı artar.En içten saygılarımla. Murat KUŞ

  13. yavuz hocam iyiki varsınız allah size uzun ömür ler versin size okadar dua eden vardır benim gibi .allah size güç kudret versin kolay gelsin sizin sayenizde hayattayım evel allah sevgiyle kalın hocam

  14. sayın hocam son zamanlarda bir karbonat mucizesi şeklinde internette yazılar ve kişisel yorumlardan deneyimlerden oluşan yazılar var.sizce karbonarı vücudun ph nı düzenleyerek ve vücudu alkali yaparak kanserde dahil olmak üzere pek çok hastalığı tedavi ettiği doğrumudur.

  15. sayın hocam son zamanlarda bir karbonat mucizesi şeklinde internette yazılar ve kişisel yorumlardan deneyimlerden oluşan yazılar var.sizce karbonarı vücudun ph nı düzenleyerek ve vücudu alkali yaparak kanserde dahil olmak üzere pek çok hastalığı tedavi ettiği doğrumudur.teşekkürler sayın hocam

  16. sayın hocam son zamanlarda bir karbonat mucizesi şeklinde internette yazılar ve kişisel yorumlardan deneyimlerden oluşan yazılar var.sizce karbonarı vücudun ph nı düzenleyerek ve vücudu alkali yaparak kanserde dahil olmak üzere pek çok hastalığı tedavi ettiği doğrumudur

  17. merhaba sevgili hocam, geniş bilgi birikimlerinizle aydınlanırken şahsi sorularıma da yanıt almakla mutlu olacağım. Kırmızı reichi mantar kullanımı yazıldığı gibi etken midir? eğer öyleyse teminini bulabileceğimiz güvenilir marka konsunda yardımınızı isterim. Kardeşim geçtiğimiz yıl sonunda 6 kürlük hoçkin lenfoma kemoterapisini atlattı inşaallah. bu doğrultuda beslenmesinde yukarıda yazdığım ek gıdanın etkisi veya beslenme şekli ile ilgili bilgi almak isterim. Dörtlü bal karışımı adında (bal,polen,propolis,arı sütü) eczanelerde satılan adını vermek istemediğim marka güvenilir midir hocam. uzayan sorularımın devamında omega 3 yağı geliyor.Hergün ceviz veya balık yiyememek bu yağın kullanımını gerektirir mi? Işığınızla aydınlanacağım Teşekkürler :)

  18. hocam, bu akşam Habertürk kanalında yaptığınız yorumlar için, özellikle de ilaç endüstrisinin gelişmeleri olumsuz yönde etkilemesine dikkat çektiğiniz için teşekkür ederim. hiç olmazsa konunun ilgilileri için bilgilendirici ve uyarıcı oldu kanaatindeyim. başarılar dilerim.

  19. Yavuz bey merhabalar….
    benim yakında bebegim olucak ve bebeğime ambalaj süt ve yoğurt yedirmek istemiyorum : ( bakırköyde oturuyorum ve güvenilir açık süt nerden alınır bilmiyorum yardımlarınızı bekliyorum…

  20. Sayin hocam sizi medyadan takip ediyoruz,tv bir konusmanizi dinleyince düsüncelerde o kadar benzerlik varki iste bu diyor insan. Allah sizi nazarlardan korusun insana olan hizmet anlayisiniz o mucadele ruhu rabbim size güc kuvvet versin. Hocam sizden Allah (size zaman icinde zaman yaratsin) ,sunu sormak istiyorum total guatr ameliyati oldum, bu arada sol lenf bezlerindede siskinlik göründü ultrasyonda bu lenf bezlerinde genelde stresli olunca gögüsümünicindeki bezedede agri oluyor,mamografi cektirecem en yakin zamanda sizinle görüsmek istiyorum birde protezim var ve diger bacagimada gerektiginden sag sola gitmekten yoruldum, lütfen bana bir randevu bir görüme olanagi saglarsaniz cok mutlu olacagim simdiden tesekkürler. Sa ygilar selamlar

  21. 05.11.2013 tarih ve salı günü fox tv de Negehan ‘la sağlık proğramında yoğurt ve tavuk hakkında ki bilgilerinize bir köy çocuğu olarak katılmamak elden değil. Bilimsiz toplum kuru ağaca benzer. Ticaret işin içine girince teknoloji ve bilim farklı kullanılıyor. Günümüz çiftliklerinde tavuk kırk güde yetiştiriliyor. Yemlerine neler katıldığını sizler biliyorsunuz. SİZE değil, sorarım Günümüzde artan kanser ve diğer hastalıklar neden bu denli çoğaldı.dahada çoğalmayacağını kimler garanti edebilirler İYİYKİ VARSINIZ YOLUNUZ AÇIK RABBİM yardımcınız olsun.

  22. 05.11.2013 tarih ve salı günü fox tv de Negehan ‘la sağlık proğramında yoğurt ve tavuk hakkında ki bilgilerinize bir köy çocuğu olarak katılmamak elden değil. Bilimsiz toplum kuru ağaca benzer. Ticaret işin içine girince teknoloji ve bilim farklı kullanılıyor. Günümüz çiftliklerinde tavuk kırk güde yetiştiriliyor. Yemlerine neler katıldığını sizler biliyorsunuz. SİZE değil, sorarım Günümüzde artan kanser ve diğer hastalıklar neden bu denli çoğaldı.dahada çoğalmayacağını kimler garanti edebilirler İYİYKİ VARSINIZ YOLUNUZ AÇIK RABBİM yardımcınız olsun. Saygılarımla.

  23. hocam TAVUKLA İLGİLİ SÖYLEDİKLERİNİZ DOĞRU DEĞİL. TAVUK KOYUNSA ,PİLİÇ KUZU. PİLİÇLER GENÇ OLDUĞU İÇİN ERKEN PİŞİYOR HİÇ İLAÇ KULLANILMAYAN ÇOK SÜRÜ VAR . YALAN DEMEK İSTEMİYORUM FAKAT BİR DOKTORUN YÜZLERCE TAVUK IRKI OLDUĞUNU BİLMEMESİ MÜMKÜN DEĞİL. YUMURTACI 1,5 KG GELİRKEN ETCİLLER ERKEN KESİLMEZSE DİŞİSİ 4-5 HOROZU 6-8 KİLO GELİR. ŞOVMENLİKLE PARA KAVANIRSIN FAKAT YEMEK SENİ MUTLU ETMEZ. YALAN HABER HOŞ DEĞİL.

  24. HOCAM : ANTİBİYOTİK , SADECE HASTA HAYVANLARDA KULLANILMALI VE KALINTI İZLEME DE NUMUNE SAYISI ARTIRILMALI . SON 4-5 YILDIR BU KONUDA DUYARLILIK ARTI BU İŞ, TAKİP ETMELİYİZ, HEPİMİZ TÜKETİCİYİZ. BEN ÇOK ÜLKE GEZDİM TÜRKİYE TAVUKCULUĞU İYİ DURUMDA VE İHRACATCI. ABD MISIRI KULLANIRKEN TAVUĞU ÖVENLER KENDİ MISIRIMIZLA ÜRETMEYE BAŞLAYINCA TAVUĞA DÜŞMAN OLMASI DÜŞÜNDÜRÜCÜ.

  25. az önce bir haber sitesinde gıdalar ile ilgili yorumlarınızı okudum ve kitap yazdığınızı duydum. siz bir akademisyen olarak evde yaptığınız gözlemlere dayanarak mı bilimsel sonuçlara ulaşıyorsunuz? laboratuvara girip bahsettiğiniz o gıdalarla ilgili deneyler yaparak sonuç almanız daha bilimsel bir yaklaşım olmaz mı? gdo, süt ürünleri, et ürünleri vs. tüm gıda ile ilgili konularda fikir sahibi olduğunuzu gördüm. bir insan tüm bu konularda nasıl bu denli kesin bilgi sahibi olabilir? iddia ettiğiniz şeylerin bilimsel altyapısı var mı? varsa o belgeleri de sunmanız gerekir, yoksa söyledikleriniz demagojiden ve kitap reklamınızdan öte bir anlam taşımaz. yakın zamanda sitenizi tekrar kontrol edeceğim. umarım bu yorumum sitenizden yayınlanır. saygılar.

    1. SİZ HOCAMA İNANMIYORSANIZ DİNLEMEZ TAKİP ETMEZSİNİZ HANGİ HAKLA BU ŞEKİLDE ELEŞTİRİYORSUNUZ KİTAP REKLAMINA HOCAMIN HİÇ İHTİYACI YOK.TELEVİZYONA ÇIKAN PARA AVCILARINI DİNLEYİN SİZ.HOCAM SİZE BİR NUMARA BÜYÜK GELİR

  26. Sayın Hocam,
    Az önce konuk olduğunuz programı izledim. Size sunduğunuz bilgiler için sonsuz, sonsuz teşekkür ederim. İyi ki varsınız….

  27. Sayın Hocam,
    öncelikle bildikleriniz kendiniza saklamayıp halkı da bilinçlendirmek adına yaptığınız bütün çabalarınız için Allah razı olsun.
    Annem 3 yıl önce MDS hastalığı teşhisiyle tedavi görmeye başladı şimdi de hastalığı AML ye döndü. Bizim için yediklerimiz çok önemli. Sizin önereceğiniz gıdaları almak istiyorum. bugün TV de yoğurdu dışardan aldığınızı söylediniz. rica etsem marka adı verir misiniz. peynir için de aynı istekte bulunacağım. 25 gün arayla kemoterapi görüyor annem ve devamlı kan veriliyor. bağışıklığını kuvvetlendirecek. kan yapacak gıdalar öneriyor musunuz? Belki bu tip sorulara cevap vermiyorsunuzdur ama inanın o kadar sıkıntılı bir dönem geçiriyoruz ki bunları sorma ihtiyacı duydum. şimdiden çok teşekkür ederim. ( cevaplasanız da cevaplamasanız da )

  28. kanser hastalıkları ile ilgili çabanızdan dolayı teşekkür ediyorum yalnız merak ettigim binlerce doktor olmasın ragmen sizin tek başınıza bir şeyler yapmaya çalışmanız düşündürücü demekki milletin saglıgı çokta umurunda degil saglık bakanlıgı ne işe yarar anlamıyorum büyüyen paraya para demeyen bu ilaç firmaları bu çalışmalara engel oldugunu düşünüyorum

  29. merhaba;
    NTV de jülide ateş ‘in programına çıktığınızda yağı kırılmamış süt satan bir marka olduğunu söylediniz. o ismi paylaşırmısınız. teşekkürler.

  30. Merhaba Yavuz Bey ; Sizi tv programından izliyorum hem kendime hem hastalarım için çok faydalı bilgiler öğreniyorum.Çokk merak ettiğim bir konu var; Polar giysiler kanserojen diyorlar doğrumu gerçekten ? Beni aydınlatırsanız şimdiden çok teşekkür ederim.

  31. Yavuz hocam, doğal bılımsel ve cesaretle bızı aydınlatıyor.çalışmlarının ve sağlık mucadelesının devamını gönulden diliyorum.Hocamın açıklmalarından sonra beslenme kaynaklarımzı ve sıtemımızde buyuk ve faydalı değişimler oldu.Çağımızın vebası diyabet ve kanserın beslenme ve çevre ilgıısnı hocamdan öğrendık.SAYGILARIMLA

  32. amerika da dibektik dergisinden alınıp 2002 yılında cumhurriyety gazetesi eki bilim teknikte yayınlanan yazıda furuktoz şekerinin insan vucudun da 25_30 yılları arasında hücre patlaması meydana getirdigi yazıyordu.TC yetkilieri bunu bilmiyorlarmı acaba. türkiyede furuktoz şeker imalatcısı bir firma özelleştirme idaresin den şeker fabrikası satın aldı şekerin yapılışında çökerrtmeden önce pancar sıvısı ile furuktoz sıvısın karıştırıp çökertme yapıyor ise meydana gelen toz şeker in zararını tahmin etmek akıllara ziyan geliyor saygılarmla. ömer karakaya 05496821185 nallıhan- ankara

  33. merhaba sizden sağlıklı beslenme hakkında birçok bilgi edindim size çok teşekkür ederim bir televizyon programında kendinize özgü bol soğanlı bol sarımsaklı bol baharatlı bir yemek tarifinden bahsetmiştiniz yanlış hatırlamıyorsam kendinizin bu tür karışımlarla makarna benzeri bir yemek hazırladığınızı söylemiştiniz bu yemeği hazırlayıp birkaç gün boyunca bu yemeği yediğinizden bahsetmiştiniz bu konuda ayrıntılı bir bilgi verebilirseniz çok mutlu olurum hoşçakalın

  34. Yavuz bey’ciğim merhabalar,
    Biraz önce arabada alem fm deki konuşmanızı dinledim. Homojonize süt, yoğurt ,ayran, çiftlik tavuğu balığı hakıındaki tespitleriniz, vucuda alınamayan sülfürün aminoasitleri bağlayamaması ve bunlara bağlı gelişen kanser türlerinden bahsettiniz. Çok etkilendim eve gelirgelmez sitenize ulaştım .Çalışmalarınızdan ve mütevazi, anlaşılır etkileyici üslubunuzdan dolayı sizi naçizane tebrik etmek istiyorum. Farkındalık yaratma adına korkusuzca ve rant gözetmeden tüm çıplaklığıyla bunları anlatmanız harika. Araştırmalarınızla ilgili yazılarınıza veya konuşmalarınıza ulaşmayı çok isterim.
    Sevgiler,

  35. Yavuz hoca, tanıdığım en mütevazı, en nazik, en zarif, en şefkatli, en yardımsever, en hoşgörülü, en sabırlı, en aydın, en bilge ve özgür ruhlu bir insandır..

    herhangi bir yoksunluğu fark ettiği bir yerde “can” ayırımı yapmaksızın emeğini, zamanını ya da gerekli olanı hiçbir karşılık beklemeden sunan ( sanki gayet olağan ve sıradan bir sunma.. bir kahve ikramı gibi mesela..) yüce gönüllü bir güzel insan..

    ve “fikri hür, vicdanı hür, irfanı hür” cesur bir bilim insanı..

    Yüce Yaratıcı yolunuzu her daim açık ve aydınlık kılsın diliyorum..

    Sevgi, saygı ve şükranlarımı sunuyorum Yavuz hocam..

  36. Sayın Hocam; toplumu bilgilendirmek adına katlandığınız tüm zorluklar için çok teşekkürler. Sizin gibi vicdanı ve aklı hür bilim adamlarımızın olduğunu görmek beni çok mutlu ediyor. Allah yolunuzu açık etsin. Sevgiler, saygılar.

  37. Sayın hocam sizi zevkle takip ediyorum verdiğiniz bilgilerden çok faydalınıyoruz iyiki varsınız hocam sağolun.

  38. Hocam; Sizi takip etmeye çalışıyorum.
    Bu gün, Kur’an-ı Kerimde Yusuf suresini incelerken ve bilhassa 37. ayeti incelerken, siz ve sizin eylemleriniz hatırıma geldi. Bu surede dolaylı olarak sizin eylemlerinize, felsefi ve fiziksel olarak açıklık getirilmiş. Yusuf a.s. şahsında ve eyleminde ve sözlerine binaen, sizin açıklamalarınız benim için daha fazla değer ve önem arz etmekte. İncelemenizi taktirlerinize bırakır, mutluluklar dilerim.

  39. Merhaba Yavuz Bey,

    Sizi uzun zamandır takip ediyor ve önerilerinizi, kendim ve çevremde ki tüm insanlara benimsetmeye çalışıyorum.

    Özellikle et konusunda söyledikleriniz, her ne kadar bizi bilinçlendirmekte ve daha seçici olmaya itse de, çevrede bulabileceğimiz “sağlıklı, hormonsuz ve antibiyotik barındırmayan” etleri bazen bulmak çok zor olabiliyor. Bu yüzden, özellikle beyaz et konusunda, kötünün iyisi diyebileceğimiz ve benim çevremde bulabildiğim; Bey piliç, Banvit ve Er Piliç markalarından hangisini önerebilirsiniz.

    Önerileriniz için teşekkürler…

  40. Bilgilendirmeleriniz için sonsuz teşekkürler. Fazla aldığım köy sütlerini kağıt bardaklarda dondurucuya kaldırarak kullanıyorum. Besin değerlerine neler oluyordur,
    bu şekilde kullanılabilir mi?Pet şişelerde dondurmuyorum, fakat dondurulduğunda ne
    olur ? Bilgi verirseniz mutlu olurum.Peşinen teşekkürler.

  41. Hocam sayenizde unutmuş olduğumuz süt yoğurt , tavuk piliç ayrımını öğrendik. Annem köyden gerçek tavuk alıp pişirdiğinde tencerenin kapağını açtığım an hayatımda unutmuş olduğum tavuk kokusuyla adeta mest oldum :) size çok teşekkür ederim

  42. saygıdeger hocam eger sizin için yorum yapmak gerekecekse inanın bu sayfa yetmez sizin tıp dünyasındaki yeriniz ve degeriniz tartışılmaz bir noktada bizlere sadece sizin gibi degerlere saygı duymak ve daima sahip çıkmak gerekir iyiki varsınız sayın hocam

  43. Sayın hocam,insanları kanserden korumak için yapmış olduğunuz çalışmalardan dolayı ve bizleri bu konularda bilgilendirdiğiniz için tşk ederim.

  44. hocam merhaba . sizi izlemek ve dinlemek ayrı bir keyf . çünkü samimi konuşmalarınız bizi mutlu ediyor . aynı zamanda bilim adına çok fayda görüyoruz . hocam arı poleninin karaciger üzerine etkisi nedir . karaciğer hastası olanlar polen kullanabilirmi teşekkür ederim.

  45. mereba hocam
    ben iranın tebriz şehrinden sizi sık takip ediyorum
    burdan size saygılamı sunuyorum

  46. yavuz hocam sizin her proğramınızı fırsat buldukça takip ediyorum inanın sizin gibi üç beş tane daha adadm gibi adam çıksa beraber yürüseniz daha iyi olur ama bu yolda yalnız bırakılıyorsunuz bunu görüyoruz herkes imaj derdindeyken siz ekran süsleri gibi değilde ya olduğun gibi görün ya göründüğün gibi ol diyip gerçekleri bağıra bağıra haykırıyor hatta özür dilerim değmiyecek bir millet olarak bize böğrüyorsunuz yani çırpınıyorsunuz helal olsun ama değmez hocam bizler hani varya çobanın koyunları bir sağa bir sola çevirdiği gibi bizde öyleyiz sizin gibi insanları dinleyip bu furyaya son vermek gerekirken süslü reklamlara kanıp onu yapıyoruz onun için değmez bize allah yardımcınız olsun inşallah birileri duyarda kulak verir birşeyler olur oda zor herşey tüketiciye yani bize bağlı bizlede bu iş her geçen gün dahada zor çünkü biz dededen neneden belki duyduk yapmasakta biliyoruz ama yeni nesil zor be hocam allah yolunuzu açık etsin

  47. Yavuz bey merhaba,
    Sizin medyadaki açıklamalarınızı dikkatle takip ediyorum. Her nedense iddianızın hiç birini tarafsız bir gıda analiz raporu, uluslararası akademik bir çalışma vb. hiç bir doküman ile desteklemiyorsunuz. UHT süte kimyasal katılıyor diyorsunuz sokak sütü daha sağlıklı diyorsunuz bunu kanıtlyan destekleyen hiç bir veriniz yok, analiz sonucu yok. Yumurtayı klorla beyazlatıyorlar diyorsunuz yine veriniz yok. Şunu diyebilirsiniz belki ” ben hayır kurumu değilim bu pahalı analizleri finanse etmek zorunda değilim” o halde o televizyon programlarına bedava çıktığınızü düşünürüm. Bu işe çok gönül verdiyseniz çok ileri seviyede gıda analizleri var, GDO analizi var, HPLC var. Bu analizler ppm seviyesinde sonuç veriyor, her türlü kalıntıyı ya da bulaşanı tespit edebilirsiniz. Yok eğer iddialarınızı kanıtlayamıyorsanız saçma sapan açıklamalar yapmaktan vazgeçin artık. Sizin yüzünüzden nereden geldiği hangi hayvandan sağıldığı belli olmayan herşeyi bir muamma olan güğümde satılan süt sokaklara geri döndü!!!!!! Bilmem anlatabildim mi Yavuz bey!!!!!!

    İlgilinizi birazcık çektiyse cevaplamanızı rica ederim

    Saygılarımla,

    1. Serdar Bey Merhaba,

      Değerli eleştiriniz için çok teşekkür ederim. Bilim camiası, bilimsel anlamda ne ifade ettiğini anlamadığım “somut veri” ya da “veri” konusunda oldukça endişeli bir tavır sergiliyor. Veri dediğiniz şey matematiksel bir değerdir, mesele bunun yorumlanmasındadır. Ama “klorla yıkanıyor” sözü yumurtaların kar beyazı olması, bu tür yıkama makinelerinin varlığı, klorlu bileşik ilanları ve elbette endüstrinin tanıtım reklamlarındaki yıkama görüntülerine dayanmaktadır. Bunun verisi ne olabilir ki? Kendi tanıtım filmlerini kendileri çekip “hijyeniğiz” diye yayınlamışlar. Oysa yumurta yıkanmaz, yıkanırsa sıvı içine geçer, bu da genel kuraldır. Klorlu bileşikle yıkanırsa klorlu sıvı içine geçer. Bunu da kokuşmanın durmasıyla anlamak mümkündür, yumurtalar gerçekten küflenmekte ama kokuşmamaktadır. HPLC, MS gibi yöntemler ancak ne aradığınızı biliyorsanız yardımcı olur. “Makineye koyduk ve bulduk” şeklinde bilimsel bir yöntem yoktur.

      Katıldığım programların hiçbirinden herhangi bir maddi karşılık almadığım gibi, bu katılımı dolaylı yoldan kazanca çevirebilecek muayenehane ya da özel muayene gibi bir düzenim de yoktur. Bunlar kamunun bilgilendirilmesi amacıyla yapılmaktadır. Bunların bilimsel veri ve analize dayalı açıklamalarını metin olarak topladım, kitaba dönüştü, orada çok daha detaylı okuyabilirsiniz.

      Sokak sütü sözünüze ise katılamıyorum, gerek kast ettiği gerekse yansıttığı açısından çirkin bir ifadedir. O da bir hayvandan sağılıp gelmiştir. Genel olarak toplumsal güvende bir sorun olduğu aşikardır, bu güvenin kurulması tüketici ve sütçü arasında gerçekleştirilecektir. Ama güğüm sütünün karşılığı UHT süt değildir, kaymaklı pastörize sütü ise endüstri karsız ve meşakkatli olduğu için üretmek istememektedir. Tüketici kutu süt olarak satılan şeyin süt olmadığını artık anlamıştır ve bana düşen bu bilincin yeniden kazandırılmasıdır.

      Saygılarımla

  48. Öncelikle cevabınız için teşekkür ediyorum. “HPLC, MS gibi yöntemler ancak ne aradığınızı biliyorsanız yardımcı olur” sözünüze katılmıyorum. Gıda sanayiindeki koruyucular,katkı maddeleri bellidir ve aynen makineye koyduk , tespit ettik şeklinde işler gayet de bilimseldir.
    Benzoic acid – koruyucu, Biphenyl – koruyucu, , Borax – koruyucu, Boric acid – koruyucu
    Dehydroacetic acid – koruyucu, Dimethyl dicarbonate – koruyucu, Ethylparaben (ethyl para-hydroxybenzoate) – koruyucu, Formaldehyde – koruyucu
    Formic acid – koruyucu
    Glacial Acetic acid – koruyucu, acidity regulator
    Gum guaicum – koruyucu
    Size daha onlarca koruyucu sayabilirim.UHT sütlerde bunlardan sadece 1 tekini tespit etseniz tüm iddialarınızda haklısınız ve diyecek bir sözümüz olamaz.
    Savunduğunuz sokak sütlerindeki antibiyotik kalıntıları, mastitis riski, enterobacterler, hidrojenperoksit (bozulmadan kaynaklanan asitlenmeyi dengeler) vb. riskler için yorumunuz nedir? Bakın bunları ben uydurmuyorum. Bu maddelerin tespit edildiğini ben kendi gözlerimle ve tarafsız analiz sonuçları ile gördüm ve kanıtlayabilirim. Demek istediğim tam da budur. Lütfen cevabınızı rica ederim.

    Saygılarımla,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>